当社代表取締役 小野寺幸子の著書『日本の水産技術が世界の食糧危機を救う』が、
2026年8月末に発売されます。
発売に先立ち、Amazonでの予約販売が開始されました。
「限りある水産資源を無駄にしたくない。日本の水産技術を通じて、世界の食料問題の解決に貢献したい。」
本書には、創業者である亡き夫の遺志を受け継ぎ、
気仙沼から水産業の未来に挑み続けてきた著者の想いが込められています。
漁獲量の減少、担い手不足、海洋環境の変化など、日本の水産業は多くの課題に直面しています。
しかし、日本が長年培ってきた選別・冷凍・省人化技術、そして豊かな魚食文化には、
世界の食料危機を救う大きな可能性があります。
本書では、東日本大震災後の東北水産業の復興を支えてきた歩みや、世界へ水産技術を届ける
海外展開への挑戦を紹介し、日本の水産業が世界の食料インフラを支える未来を描いています。
寿司が世界に広がったように、次は日本の魚食文化と水産技術が世界へ広がる番です。
水産業に携わる方はもちろん、地域産業、食料問題、事業承継、海外展開に関心のある方にも、
ぜひ手に取っていただきたい一冊です。
水産業の未来を信じるすべての人へ。
日本の技術が、世界の食卓を変えていく。
【書籍名】『日本の水産技術が世界の食糧危機を救う』
【著者】株式会社シー・テック 代表取締役 小野寺幸子
【発売予定】2026年8月末
【Amazon予約販売ページ】https://www.amazon.co.jp/dp/4594103332/